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58 Tour Eiffel

58 Tour Eiffel

58 Tour Eiffel - Service Premier 21h Basse Saison

58 Tour Eiffel - Service Premier 21h Basse Saison - 58 Tour Eiffel

158.00 €
TTC par personne
Apéritif
Coupe de champagne
Mise en bouche

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Patience
Fraicheur de tourteau, crémeux de chou-fleur à la fève tonka, oeufs de poisson volant

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L’entrée
Gourmandise de foie gras de canard mi-cuit, coeur aux fruits de la passion, brioche toastée

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Les plats
Noix de Saint-Jacques à la plancha, courge butternut et oignon confit, sauce Champagne
et
Gigotin d'agneau Label Rouge rôti, pomme Anna, condiment pois chiche, croquettes de sarrasin, vrai jus au romarin

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Le Dessert
Craquant au chocolat Guanaja, crème légère à la vanille, poire confite au miel de tilleul d’Ile-de-France

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Vin au choix sur la base d’une bouteille pour 2 convives
Bordeaux Graves, Hautes Gravières (rouge)
Pouilly Fumé Le Loriot (Blanc)
Côtes de Provence, Château Réal Martin (rosé)

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Eau minérale

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Café
Mignardises du moment

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