ENTRÉE
Tartare d'avocat au yuzu et saumon teriyaki
*** PLAT
Pavé de Merlu, émulsion de parmesan, rizotto maison, légumes
de saison
ou
Suprême de Volaille de nos régions, jus d'épices douces, Risotto
maison, légume de saison
*** DESSERT
Oh ! chocolat Moelleux, créme anglaise par le champion du
monde junior de pâtisserie Aurélien métayer
