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Bel Canto Neuilly

Bel Canto Neuilly

Menu idéal gourmet - Bel Canto Neuilly

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Diner à 19h30
Heure de début du spectacle : 20h00
Heure de fin du spectacle : 23h30
110.00 €
TTC par personne
Apéritif
Coupe de Champagne Roederer

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Entrées
Foie gras de canard fait maison, pain bio toasté, chutney ananas oignon, graines de pavot bleu
ou
Velouté de potiron et carotte, chips de lard croustillant avec une quenelle de crème citronné
ou
Raviole de crabe, fondue de poireaux et jus de homard
ou
Terrine de légumes de saison, chèvre frais et bouquet de salades

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Plats
Noix de st jacques snackées sur un lit de topinambours écrasés et une émulsion parmesan
ou
Lotte rôtie a la plancha, riz pilaf safrané et chorizo grillé
ou
Filet de cannette rôti sur un gratin de patate douce, réduction au miel
ou
Carré d’agneau en croute d’herbe, purée de pommes de terre à la truffe
ou
La grande « raviole » servie ouverte, garniture de légumes de saison et son pesto

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Desserts
Assortiment de fromages affinés
ou
Tatin de pomme parfumée au gingembre, et crème légère vanillée
ou
Poire pochée servie avec une sauce caramel faite maison
ou
Entremet au deux chocolats, amandes cristallisée et ganache au pralin

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Vins
(½ bouteille par personne)
vin rouge bio Cote du Rhône « terre forte » 2006
ou
vin blanc Loire (VDQS) « fiefs vendéen Marie du fou » 2009

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Eaux minérales
(½ bouteille par personne)

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Café

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